2011年11月19日

閉店への軌跡その@

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今だ!今しかない!
ガラガラガラ〜。。。。リズム青果は今月にて閉店致します。

沢山のお客様にご愛顧頂き、様々な経験と教訓を得た「リズム青果」。
人生初の店でした。
初めて持つ「自分の店」を閉店させる決断は、なかなか。。。いやいや相当勇気のいる事でした。
そこそこ流行っていたし、売り上げが上がってない訳ではありませんでした。
マスコミにもちょくちょく取り上げてもらい、口コミブログtwitterを通して徐々に名前も売れて来たところでした。
せっかく築き上げた「お客様との信頼関係」もあり、店にしがみつきたくなるのが店主の心境です。

「閉店する決断」は、「開店すること」と同じくらい勇気と労力のいる事です。店によっては、様々な閉店理由があると思いますが、僕に取っての決め手は・・・

「稼げなかった。」

これです。間違いなくこれです。(お恥ずかしっ(汗))

『「労力」対「報酬(収益)」の効果が低かった。』
となりますでしょうか。

さらに、
「利益はあったが、事業に再投資するだけの額はなかった」

店が赤字だった月は一度もなく、利益もそこそこあったのですが。

「じゃー何故閉店を?」
「もう少し頑張ればよかったんじゃないの?」


「儲かった」「儲からなった」という判断は、それぞれの事業主によって様々だと思います。
もしかしたら、他の経営者にリズム青果の帳簿を見せたら「続けるべきだ」とおっしゃったかもしれません。

しかし、僕にとっては「儲からなかった」「このまま進めても、儲からない」という判断だったのです。

閉店までの1年半で、僕の世を見る目はどんどん変化しました。「商売人の感性が磨かれてきた」と言えばかっこいいですね。(キラリーン♪)
経済を見る目も自分也に鍛えていきました。

するとどうでしょう・・・

「あーこのままじゃいかんな」
「今の俺の商売じゃー、長続きしないわ」
という思いが強くなってきました。

そこから見えて来た僕也の「商売の鉄則
僕が失敗という経験から得た教訓は「これからの時代を生き抜く商売の鉄則」であると思っています。
前にも述べたように、「正解」ではないかもしれませんが、
1つの考え方として読んで頂けたらと思います。

っと、こんな風に前説を書いちゃうと、なんか固っ苦しいですね。
商売、商売っと書いてますが、僕の考える生き方のお話でもありますので、
どうか固くならずに読み進めて頂くと嬉しいです♪





さて、
閉店を決めてから周りによく言われたのが

お客様
結構マスコミに取り上げられていたし、名前もよく聞いていたから、潤っていると思っていたわ」

これは、多くの消費者が思う事かもしれません。

が、

マスコミによく取り上げられる=儲かっている
ではないのです。


せっかくマスコミに取り上げられても、店としてある法則を構築できてなければあまり意味がないと考えます。

その辺は後々詳しく書きますが、
最初の段階では「何故店をたたんじゃたのか?」を簡単に箇条書きしてから進めたいと思います。


Q.な〜んで店閉めちゃったのよ?

A.
○利益率が低かった。
○「時間」対「報酬」の効果が低かった。
○ 商売をする上で、不可抗力が多かった。
○ 固定費が高すぎた。
○ この商売の先に不安を持った。
○ 僕にしか出来ない事だった。
○ 直接お金になる事(物)が、商品(青果物、ドリンク)だけだった。


特に「この商売の先に不安を持った」というのが最大の決め手です。

これからの時代、商売をするのであれば、「物を売る」だけでは、成功できないのではないか?

この疑問が、閉店を決断した大きな理由です。
閉店するには、「今」しかタイミングはなかったと思っています。
1年後、2年後ではもう遅いと思いました。

「石の上にも三年」

確かにそうですが、忍耐ばかりで成功は勝ち取れないと思います。
決断したら、さっと動く行動力も大事ではないか。


計画だけして、想いをはせ、結局行動しなかったら何も意味はないんです。

しかし、ほとんどの人間がそうなんじゃないでしょうか?

でもね、安心して下さい。

遅すぎる事なんて、何もないのです」(←自分に言い聞かせる事も含めて)

結局、「やるか」「やらないか」
これにつきると僕は信じます。


リズム・アーリー

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posted by リズム at 15:21| Comment(2) | TrackBack(0) | リズム青果から得た事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月27日

コラム壱

__コラム壱__

店を出したり、ブログを書いたりし始めると、案外多くの「イチャモン」や「悪評」「理不尽なクレーム」が寄せられる。
(僕の場合はブログにたまにあったが、もちろん即削除。)
 
僕は「評判」なんてまったく気にしないようにしている。

だいたいこの国では、少しでも目立つと「イチャモン」をつけてくる人が必ず現れる。生きてれば必ずそんな人に出くわす。
「好評」「悪評」どちらにしても、本人の事は本人しか解らないから正しいはずがない。

事細かな事情を知っているのは本人だけで、その本人以外の言ってる事が「正しい」はずがないと思うのだ。
まぁー「嫉妬」でしょうねー。イチャモンつけてくる人の根底は。

文句あるなら、面と向かって言いに来い!
と思ってしまう事もしばしば。

しっかり、あなたの意見を聞いたげる。争う気はさらさらない。
ただ、正体は明かせよ。って感じ。
 
インターネットがこれだけ普及して、掲示板やtwitter、ブログなどでイチャモンや悪評で炎上しているのを見ると悲しくなる。(がっかりする)

顔の見えない場所で、いい加減な事を書きながら、正体は明かさず、どんどん負のエネルギーを溜め込んでいる。
僕は、そんな彼らをまず相手にしない。無視が一番である。生きてる世界が違いすぎる。

「他人の事を理不尽に悪く言い、自分を正当化しようとする人々よ、さようなら。
僕は、気持ちの良い人々とお付き合いする事にしてますので。どうぞお引き取りください。」

あなたの事を悪く言うような人がいたならば無視が一番である。

相手にしないで良い。
特に正体を明かさず攻撃してくるネットでのイチャモンは、まったく相手にしないで良い。
ほっておこう。
その人たちは、ただの自己満足を楽しんでるだけだ。
 
しかしあれだ。。。本音で面と向かって意見を交わせる人々が減りつつあると感じるのは僕だけ 
だろうか?

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まえがき

まえがき

曲がった事が大嫌いな
経験主義者はいらっしゃいますか〜?
はい。僕です。

僕「新垣亮」は2011年8月で閉店した、神戸元町の青果店「リズム青果」の元店主です。(すでに、無くなった店ですから「元」です)

幼い頃から、自分の店を持つ事に夢を抱き、マスコミの世界から野菜の世界へ転職。
よっしゃ!これからの時代は野菜や!・・・っとまではいきませんが、野菜を対面販売するうちににどんどんハマっていきました。

とにかく経験した事しか信じない僕は経験主義者。「何でも自分でやってみたい!」と思ってしまう人種です。
自分で商売をして、自分で稼ぎたいという目標を持ち、今自分に出来るとりあえずの事「野菜の小売」という業種でリズム青果をスタート・・・
したものの・・・

リズム青果は何故閉店したのか?
経験から何を学んだのか?

はっきり言います。「稼げませんでした。」

僕がやっていた事は「商売として成り立っていない」と感じ始めました。

「息の長い商売をやるには、このままでいいのだろうか?」

店を持って始めて理解した「小売の難しさ」「商売の厳しさ」
そして、そこから見えて来た「これからの時代の商売に必要な事」

リズム青果をご愛顧頂いたお客様には、もっと僕を知って頂きたく記事を書きました。
そして、脱サラしたい!商売を始めたい!店を持ちたい!とお考えの方々にも、有益であろう情報を書いたつもりです。

もちろん、既に起業している、店を持っているという方にもなかなか面白い話ではと自負。(僭越ですが(汗))
よって、僕と直接あった事がない方々にも、読んで頂きたいと思っています。

これを読んで、僕と同じように失敗をしないようにして下さい。(失敗は成功の母。。。ですが、やはり重要なのは「小さな成功体験」とも言えます。)

僕は読書が好きです。(ビジネス書、実用書、時々小説)
そして、書く事も結構好きです。

この記事達は情報や実用性はもちろん「読んでいて面白い」というところに重点を置いて書いたつもりです。(笑いのツボや、価値観はそれぞれですから、笑えなかったメンゴ。。。)

世は超情報化時代。

情報は溢れていますが、全てが「正解」ではありません。
正しい情報を見極めるのも至難の業で、これからの時代を生きる重要なスキルです。

これらの記事に書かれている事も、あくまで「僕の考え」であって万人に通用する「正解」ではないかもしれません。
が、経験した者にしか解らないことが必ずあります。
それを伝える事で、それぞれの今後の役に立つ事も多々あると思います。

好評、悪評、ぜんぜん構いません。

読んで頂いているあなたとは、他人かも知れませんが、
その出会った事のない僕の意見からも何かを得て下さい。
そして、気になった方はどうぞ「twitter、facebook、ブログ」などでコンタクトをお待ちしています。

経済は決して「良い」とは言えない状況が続いています。
終身雇用、年功序列などは既に神話です。

これからの時代、
あなたはどう生きて行きますか?




追記

と言う具合に、「閉店」「転職」を決意しました。
が、もちろん商売を諦めたわけじゃーありません。
リズム青果から得た事を一言で言えば、
「利益率の高い商売をしなさい。」
これにつきます。

これからも、溜った原稿をちょくちょくアップしますね♪

ゆたしく。


posted by リズム at 21:45| Comment(0) | TrackBack(0) | リズム青果から得た事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする